Testes de swab de proteína são usados para ajudar a verificar rapidamente a eficácia da limpeza, detectando resíduos de proteínas, incluindo alérgenos, deixados em superfícies de contato com alimentos após a limpeza.
O FLASH é um teste de proteína total, visualmente interpretativo e que produz resultados em 10 minutos, permitindo que medidas corretivas sejam tomadas imediatamente.
O FLASH não requer instrumentação e pode ser usado por todo o pessoal sem treinamento extensivo!